Pénétromètres
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Qu'est-ce que c'est?
C'est un instrument de mesure de la maturité des fruits.
À quoi servent-ils?
La qualité du fruit peut être contrôlée directement sur le sol. Le pénétromètre nous permet de contrôler la maturité de nos produits et de vérifier dans l’exploitation ou en centrale, l’indice le plus approprié pour commencer leur collecte.
Comment les utilise-t-on?
La mesure de la maturité se fait par pénétrométrie, coupant une petite feuille de la peau du fruit et poinçonnant avec le pénétromètre, le pointeur pénètre dans la pulpe et enregistre les indices qui déterminent le point de maturité.
Pour qui?
Pour les producteurs de fruits.
